무알콜 기술개발 기반 푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니(츄퍼마켓)가 지난 5월 영국에서 개최된 'IWSC 2024'(International Wine and Spirit Competition 2024)에서 2개 제품 동시 브론즈상을 수상받았다고 밝혔다. ‘IWSC 2024’는 유명 주류 제품

△ 2,000년전에 ‘피자’가? 폼페이 벽화 발견 고대 로마 유적지에서 2,000년 전 ‘피자 벽화’가 발견됐습니다. 이탈리아 폼페이 유적 발굴 현장입니다.허물어져가는 벽면 한 쪽에 다채로운 색깔의 그림이 눈에 띕니다.각종 과일

수입 무알콜 맥주 브랜드 ‘쾨닉스바커’가 국내 정식 론칭 판매 시작한다고 밝혔다. 전통적인 독일 맥주 제조법에 따라 비발효 공정으로 생산되는 무알콜 맥주 쾨닉스바커는 현재 중국, 유럽, 남미 등 전 세계 여러 나라에서

주류업계가 ‘무알코올’ 대전에 나선다. 하이트진로가 선두를 유지하고 있는 무알코올 맥주 시장에 '맥주 1위' 오비맥주가 첫 무알코올 맥주를 출시하며 시장 경쟁에 뛰어들었다. 16일 오비맥주는 무알코올 맥주 ‘카스 0.0’(